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Moqueca Capixaba no cruzeiro feita por alunos e professores da Novo Milênio

Na última sexta-feira (11/02), professores e alunos do curso de Gastronomia da Faculdade Novo Milênio subiram a bordo do transatlântico Grand Holiday juntamente com outros chefs do Espírito Santo para que a moqueca capixaba entrasse no cardápio internacional.

Esse grupo de cozinheiros visitou o cruzeiro para ensinar a receita mais tradicional do Estado. É a primeira vez que o prato típico da gastronomia capixaba terá destaque no almoço de um navio de cruzeiro.

A coordenadora de Gastronomia Izabel Souza e os professores Julio Lemos e Juarez Campos, além dos nossos discentes, no porto de Vitória, estavam a bordo do Grand Holiday para levar a nossa moqueca para o mundo.

Assista aqui a matéria que o ES TV 2ª Edição exibiu sobre o início da viagem da nossa cozinha típica.