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Curso de Aperfeiçoamento - Degustador de Azeites Virgem e Extravirgem

PROGRAMAÇÃO

  • Introdução, os órgãos dos sentidos, técnica de degustação, defeitos dos azeites e prática.
  • Os azeites DOP e IGP, filme “la produzione dell’olio” e prática.
  • Harmonizando Azeites (prática)

Com certificação

DATA - Dia 31 de maio - Duração 4 horas, das 8h às 12h ou das 18h às 22h

VALOR - R$ 80,00

LOCAL

Auditório da Faculdade Novo Milênio

PALESTRANTE - Vitor Ugo Fratini – Molise - Itália

  • Capo Panel» (Panel Test – UNIONCAMERE MOLISE – Regione Molise)
  • Assaggiatore professionista di olio
  • Sommelier - Delegato A.I.S. (Delegazione di Termoli) componente «Elenco degli Esperti Degustatori
  • Vini DOC Molise e Idrosommelier

PÚBLICO ALVO

Estudantes e profissionais de gastronomia

INFORMAÇÕES - 98819.2404

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